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1、主要材料：

2、桂鱼，姜，葱和香菜。

【资料图】

3、辅助材料：

4、胡椒粉少许，花生油勺，酱油勺，鱼露勺，糖半个。

5、桂鱼切片的方法步骤如下：

6、将大葱的老叶剪掉，洗净，一根切成两片，另一根切丝备用。将香叶洗净沥干水分。

7、将桂鱼切开，放入浅盘中。把姜和葱放在鱼的下面，把两片姜放在鱼的表面。

8、将蒸好的鱼露和其他材料混合，加入两汤匙水，煮沸备用。

9、拿一个蒸笼或者中式蒸笼，往里面倒水，烧开，用猛火蒸鱼一分钟左右。

10、蒸好后，取出鱼，倒出蒸好的鱼汁，扔掉姜葱，淋上蒸好的鱼露。

11、把葱丝和香菜放在鱼上，撒上胡椒粉。

12、锅里放一汤匙油，烧开，浇在鱼上，然后吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。